第183章 清晨的备战（1 / 2）

周四清晨，凌晨六点半。

江城的天色还没完全亮透，梧桐巷的出租屋內，江屹已经准时睁开了眼。

他翻身下床，洗漱完毕后，走到念念的小床边。

小丫头还在熟睡，被子踢开了一角，露出软乎乎的小肚子。

江屹没有立刻叫醒她，而是先去厨房將一盒纯牛奶放进温水里温著，隨后把念念今天要去幼儿园穿的园服和小书包整理好。

“念念，起床了。”

江屹坐在床边，声音温和，伸手轻轻拍了拍女儿的后背，“我们要去新店里了。”

念念迷迷糊糊地揉了揉眼睛，小奶音里带著浓重的困意：“爸爸……天亮了吗

我还想睡……”

“天还没亮。”

江屹將温热的牛奶递到她嘴边，托著她的小脑袋让她喝了两口，“去店里的软沙发上接著睡，爸爸抱著你下楼。”

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隔壁传来了陈彪洗漱的动静。

几分钟后，陈彪穿戴整齐推开门，精神头十足，眼里全是兴奋。

“江哥！我收拾好了！”

陈彪压低嗓门说道。

江屹微微頷首，用一条薄毯子將迷糊的念念严严实实地裹好，单手抱在怀里，另一只手拎著书包。

三人下楼。

陈彪拉开麵包车的车门，江屹將念念放在安全座椅上。

早晨七点，麵包车停在了梧桐北路“念念饭馆”的大门口。

江屹下车，掏出钥匙捅开u型锁，推开玻璃门。

“彪子，开灯。”

江屹迈步走进去。

“啪啪啪”几声，明亮柔和的灯光瞬间將大堂和后厨照得通亮。

江屹第一时间走到大堂最里侧的软包卡座上，將薄毯子铺好，把还在打瞌睡的念念放平，让她舒舒服服地躺在上面继续补觉。

安顿好女儿，江屹走到衣帽架前，取下掛在墙上的白色厨师服，利索地穿上，双手在背后繫紧围裙。

早晨七点二十分。

街道远处传来了一阵车声，一辆冷链小货车停在了店门口。

“江老板！老陈！我没迟到吧”

车门推开，卖猪肉的老赵跳了下来。

他身上穿著乾净的防水围裙，手里拿著个厚厚的送货单。

“准点。”

江屹迈步走出门外。

老赵拉开后车厢，里面冷气直冒。

他从车里搬出两个塑料周转箱，放在电子秤上。

“江老板，你要的五花肉。”

老赵指著上面的那个箱子，嘿嘿直笑，“按你的严要求，只要五层三花的下五花。

为了给你留这两整块最漂亮的，我早上四点就亲自在屠宰场盯著割下来的！”

江屹走近，目光在肉麵上扫过。

色泽红白相间，层次分明。

他戴上一次性手套，伸出手按了按肉皮。

肉质紧实有弹性，按压后迅速回弹，没有任何注水的黏腻感。

“肉质不错。”

江屹开口道，將目光投向下方的箱子，“排骨和鸡胸肉呢”

“全在

老赵掀开盖子，“排骨全是中排，没给你带头带尾。

鸡胸肉也是今早的货。

江哥，开业头一天，我老赵这儿绝对不给你掉链子！”

陈彪凑过来，看了一眼电子秤上的重量，跟送货单核对了一下。

“老赵，分量足足的，够局气！”

陈彪拍了拍老赵的肩膀，“走，我跟你一块儿往后厨搬。”

“行！直接放进后厨专用的生肉冷藏柜里，別放在外面常温下。”

江屹叮嘱道。

正搬著呢，后面又来了一辆小货车。

“江老板，恭喜开业啊！”

王老板跳下车，从车里扛下一袋沉甸甸的大米，放在了店门口乾净的台阶上。

“这就是你要的那批稻花香2號。

今年的新米，水分刚刚好，拿来做你的招牌炒饭最合適。”

王老板抹了一把汗，“一共十袋，全在车上呢。”

江屹走过去，解开其中一袋米的封口。

他抓起一把米，凑到鼻尖仔细闻了闻。

那股淡淡的、属於新米的清香非常纯正，米粒饱满剔透，没有多余的碎米，也没有陈米的霉味。

“米没问题。”

江屹微微頷首，“彪子，跟王老板把米堆到后厨乾燥区的垫板上，不能直接接触地面。”

“好嘞！”

陈彪大声应道。

最后送来的是生鲜碱水面。

几十斤冒著面香的细面码放在乾净的食品筐里。

“江老板，今儿凌晨三点现压的。”

孙老板笑著说道，“碱水比例严格按你上次说的標准调了，保准劲道，下锅不糊汤。”

“辛苦了，放备餐檯上。”

江屹回了一句。

三个老板送完货，陈彪在大堂跟他们痛快地结清了帐单。

早上七点四十分。

所有的肉类、米麵都已经整整齐齐、分门別类地码放在了后厨的指定区域。

江屹洗净双手，在后厨开火，快速地蒸了一碗嫩滑的鸡蛋羹，滴上两滴香油和一点生抽。

他端著鸡蛋羹走到大堂的卡座旁。

念念此时也已经睡醒了，正揉著眼睛坐起来。

“爸爸，肉肉都到了吗”

念念好奇地看著后厨的方向。