第十三章前朝伊府面（2 / 2）
“在哪儿吃？茶几还是饭桌？”宋琦问。
“茶几。”姚舞坐在沙发上，伸双手去接瓷碗。
“饭桌上吃吧。”芙蓉双手接过瓷碗，放到饭桌上。
“饭桌就饭桌。”姚舞一按沙发扶手，起身接过瓷碗。
宋琦返身去厨房取了两双竹筷说，“给你们筷子，慢慢吃，我再炒个土豆丝。”
“你咋不吃？”芙蓉看着宋琦问。
“这么多，一碗两包吧？咱们一起吃呗，”姚舞看着白瓷碗中淡黄的汤、乳白的面条、绿油油的青菜还有白黄相间的荷包蛋，食欲大起。
“没到我吃饭的时间，我晚饭点在七点。”宋琦说，“你们慢慢吃，油滚了，我炒个土豆丝儿就来。”
“滋啦”厨房传来菜丢热油里的声音。
“他这荷包蛋卧得真不行。”姚舞咬了一口鸡蛋说，“你那个都散了不说，我这个也煮老了。”
“吃面都占不住你的嘴。”芙蓉笑骂。
“别说跟你比了，还不如我卧的蛋好吃呢。”姚舞大口吸溜着面条，趁嚼的功夫说着话。
“来啰。”宋琦端着土豆丝放到二人中间。
两女都用筷子夹了一箸，品尝后都没有吭声。
“不好吃？”宋琦取了双筷子尝了一口。“不难吃啊，怎么没听见你们夸我呢？”
“好吃，好吃。”芙蓉连吃两箸。
“真的不好吃。”姚舞艰难地说，“土豆丝首先讲究刀功。要切得细细的，起码宽窄一致。你切得粗的粗、细的细。”
姚舞看看宋琦又看看芙蓉，见没什么异样，接着又说。”其次看火候。大火热油翻炒，加盐出味儿，点醋起反应，由软变脆，起锅盛盘。这样出来的土豆丝吱吱愣愣的，吃着香脆。你这炒时间太长了，都蔫儿了，起锅还没点醋。”
“厉害呀你。”宋琦伸出大拇指，“以后做饭的差事交给你了。”
“嘿嘿，我只是爱吃爱看，真做饭我不行。芙蓉行，芙蓉做的饭，可好吃了。”姚舞心说：天天给你做、顿顿给你做都行。
“你也会做饭？”宋琦问芙蓉。
“会一点点儿。”芙蓉夹着一筷子土豆丝，顾不上吃，忙说，“我这是真的一点点儿，可不是你的‘一点点儿’啊。”
芙蓉对土豆丝的连续作业把姚舞也感染了，一盘土豆丝很快见底。
“方便面是我姐从南国带回来的。芙蓉，跟你吃过的一样不？”宋琦坐沙发上品着自来水。
“差不多。”芙蓉再次回味，说，“吴国的面跟人委国的吃着差不多，就是汤喝着不一样。这个汤味鲜美纯正，挺好喝的。我以前吃的是鸡汤味儿，总觉得腥兮兮的，不好闻。亏它人委国还是发明的方便面的国家呢。”
“你吃过，就不赖了。”姚舞端碗喝下最后一滴汤，说，“我是第一次吃方便面。”
“其实这种性质的面，在前朝中期就出现了，那时人们叫它‘伊府面’。”宋琦又走了神。
“宋琦，你怎么什么都知道？连这都懂。”芙蓉也顾不得收盘刷碗了，拉着姚舞坐到宋琦旁边，“你给我们讲讲，好吧？”
“好。”宋琦瞬间成了一位说书先生，“话说前朝广陵府有个叫伊秉绶的知府，他十分精通书画，隶书尤为一绝，惹得广陵的文人墨客经常入府拜访。出于礼节，伊知府大人会留访客在府里吃便饭。常常来一波人吃了刚走，就又来了一波人，使府上厨师忙碌不堪。”
宋琦是怎么了？芙蓉皱了皱眉，宋琦此刻的表情，跟之前说起识字率时走神的表情，如出一辙，好像换了个人似的。芙蓉不敢打扰，静静地看着。
“然后呢？”姚舞没注意到这点，急听下文。
“伊秉绶大人看到自家的厨子因外人蹭饭，搞得又忙又累，便想出一个妙招：让厨子把面粉和鸡蛋掺水和匀，然后做成面条。在卷曲成团，晒干后放入油锅里面炸，炸成金黄捞出来，储存。当零星的客人来拜访，吃饭时，把面条取来放入碗中，浇上热汤就成一道爽滑可口的饭食。非常方便，省了厨师不少事。后来，这种制作面的方法流传出去，很多人都争相效仿。尤其是大户人家要出远门的人，会提前做一些，当做干粮带着。”宋琦喝了口凉水，接着说，“因为这面是广陵府知府伊秉绶大人发明的，当时人们便将这种面叫做‘伊府面’、‘伊面’、‘广陵面’等。”
“噢。”姚舞懂了，随即想到了一个问题：“为什么咱们不一直做‘伊府面’，做到现在，那样的话，方便面这玩意也轮不到人委国的人发明了。”
“呵呵。前朝制作‘伊府面’是手工作坊形式，费时费力不说，生产效率还低下，并且伊面的品质难以保证一致。像你说的长久做下去，甚至做到现在的话，伊府面就得进入市场销售环节，以期从中收回投入、生产及再生产的成本和利润。伊府面若大批量投放市场的话，会受到生产周期长、成本高、产量低、价格居高难下、品质不稳定等因素制约。但若工业化大批量生产伊府面，这些弊端就可避免。工业化生产需要标准、完整的工艺流程，同时要掌握先进的生产工艺技术，才能提高生产效率和产品质量，做到减少人力和物力成本的同时，生产出大量相同的制品。伊府面从家庭手工作坊的生产方式到利用机器、设备完成产品制造的工业化生产方式，两者之间需要投入大量的资金和先进的技术。”滔滔不绝的宋琦终于缓过神来，略微惊诧了一下自已脑中埋藏的知识储备，整理了一下思路，接着说，“大量资金和先进技术前朝显然不具备；到大晋时，有资金、有技术了，但当时百废待兴，哪儿顾得上小小的伊府面？如今我们大魏腾开手，该跟南国一样，工业化生产类似伊府面这些前朝手工作坊的产品了。姚姚，庆幸我们生活在一个好时代，等着吧，不久，我们就能吃上我们大魏的伊府面了。”
“也不知那会儿的伊府面好吃，还是现在的方便面好吃？”姚舞吧嗒着嘴。
“面的味道差不太多，不过汤是现调制的，各家有各家的味儿。”宋琦又陷入追忆的遐想中，脑海中涌现出很多熟悉又陌生的画面，慈母在为游子做伊府面、妻子在为赶考的相公做……
见宋琦又现目光游离状，芙蓉急问，“宋琦，你怎么了？”
“没事。”宋琦瞬间回过神来。
“宋琦，今天两次了，你到底怎么了？”芙蓉很关切。
“真没什么。”宋琦笑笑，说，“忽然想到一些陈年往事，走神了。”
“吓死我了，你的走神总是出其不意。”芙蓉小手拍拍平缓的胸脯，小心地问，“广陵府在哪儿？前朝及大晋时期都没有广陵府呀。”
“我说的是古称。”宋琦笑问，“李太白那首故人西辞黄鹤楼，烟花三月下什么，小学都听过吧？”
“学过。”姚舞答，“我还会背。”
“懂了。”芙蓉笑了。
“你懂什么了？”姚舞不解，看向芙蓉。
“你背一下这首诗就知道了。”芙蓉不明说。
“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州；孤帆远影碧空尽，惟见长江天际流。”姚舞的背诵很快很机械，如有只小狗在后面疯撵。
“想想题目就知道了。”芙蓉说。
“题目？题目是啥来着？噢，对了，《送孟浩然之广陵》。”姚舞恍然大悟，“我也知道了，广陵就是现在南国的……”
“都吃完了？我来刷碗。”宋琦起身，回到现实。
“我来吧，吃你的，喝你的，难不成还让你来刷碗？”姚舞转身拾缀起来。
“那，辛苦你了啊。”芙蓉故意假惺惺地说。
“来一口，奖励奖励。”姚舞把脸蛋凑向芙蓉嘴边。
“放那儿，我去刷。”在宋琦面前，芙蓉吝啬一吻。
“好好好，我去刷。”姚舞说完，扭头“啵”地在芙蓉脸上狠亲一口，“香你一口总行吧？”
姚舞说完，端碗盘跑去厨房，留下芙蓉一脸羞意。
“不许看。”芙蓉撅起了嘴。
“没看到。咋了？刚才。”宋琦装傻充愣。正拿抹布擦桌子。
“她亲了我这儿……”芙蓉一手指厨房，一手指着脸，发觉宋琦在坏笑，杏眼一瞪，不再说下去。
“吃亏了？那你找她香回来呀。”宋琦俯身凑到芙蓉耳边悄声说。
“你……”芙蓉刚侧头看近在咫尺的宋琦泛红的嘴唇，脸瞬间红了。
宋琦回身后跳，退出一米开外，就像被马蜂蛰了一下一样。
芙蓉转眸那一瞬间，宋琦又想到许多很久很久之前的画面，多久？久到前世之前的上上辈子。
芙蓉一脸幸福，轻拂脸颊。